Salz und Sole - so werden Leib und Seele winterfit

(djd). Dunkelheit, Regen und Kälte schlagen vielen Menschen aufs Gemüt. Etwa ein Viertel der Deutschen leidet jährlich an dem Stimmungstief, das als Winter-Blues bekannt ist. Typische Anzeichen sind ein erhöhtes Schlafbedürfnis, Antriebslosigkeit und gedrückte Stimmung, die von Heißhunger auf Süßigkeiten begleitet wird. Der für Winter und Übergangszeit charakteristische Lichtmangel ist schuld daran, dass der menschliche Organismus auf Sparflamme schaltet. Das gilt natürlich auch für das Immunsystem. Um Viren und Bakterien, die gerade jetzt besonders aktiv sind, trotzdem abwehren zu können, ist es ratsam, den Körper zu unterstützen.

Nutella Studie: So frühstückt Deutschland - eine aktuelle Studie

(djd). Es ist alles eine Frage der Erziehung - auch das Frühstück. Das zeigt die große Zahl der Familien, die regelmäßig frühstücken: 83 Prozent der Haushalte mit Kindern verhelfen ihren Junioren auf diese Weise zu einem guten Start in den Tag. Der Anteil der frühstückenden Familien ist damit im Vergleich zu 2008 - damals waren es 81 Prozent - sogar leicht gestiegen.

ST. LOUIS (ars). Eine Ernährung mit Obst, Gemüse und Vollkorn zahlt sich aus, auch im hohen Alter, wie eine amerikanische Studie erneut belegt: In der Gruppe der Teilnehmer, die gesunde Lebensmittel bevorzugten, war die Sterberate innerhalb von zehn Jahren verringert.

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Das Hähnchen als leckerer, kalorienarmer Sonntagsbraten

(djd). Mit Beginn der dunklen Jahreszeit hat der Gänsebraten wieder Hochsaison. Zusammen mit Rotkohl, Klößen und deftigen Soßen schlägt er jedoch in der Kalorienbilanz enorm zu Buche. Kalorienbewusste Menschen haben daher längst das Hähnchen als Sonntagsbraten für sich entdeckt, das mit nur 189 Kilokalorien pro 100 Gramm deutliche Vorteile gegenüber dem Gänsebraten mit 339 kcal hat. Hähnchenfleisch ist nicht nur sehr fettarm, sondern auch ein guter Eiweißlieferant, der viele lebenswichtige Mineralien und Vitamine enthält.

Auch an Weihnachten voller Genuss trotz Kalorieneinsparung

(djd). Was wären die Feiertage ohne den traditionellen Karpfen oder eine prächtige Gans? Dazu gibt es einen guten Wein, danach ein süßes Dessert, zwischendurch den bunten Teller - und wenn am Ende die Zeiger der Waage heftig ausschlagen, dann ist der Jammer groß. Doch auch zu Weihnachten kann man kalorienbewusst genießen. Auf www.suessstoff-verband.de beispielsweise finden sich leckere Rezepte, die mit Süßstoff zubereitet werden und daher weniger Kalorien enthalten. Allerdings klappt das nur, wenn Süßstoffe nicht als Alibi missbraucht werden, um von kalorienreduzierten Lebensmitteln das Doppelte oder Dreifache der üblichen Portionen zu essen.

Eine gesunde Ernährung hilft, leistungsfähig zu bleiben

(djd). Vielen Berufstätigen bleibt nur wenig Zeit für Essenspausen. Dennoch lohnt es sich, nicht nur zu snacken, sondern auf eine gesunde Ernährung zu achten, um leistungsfähig zu bleiben. Kluges Zeitmanagement und die richtige Lebensmittelauswahl machen es möglich, zu Hause und am Arbeitsplatz ruck, zuck eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit herzustellen. Wer den Tag mit Müsli und Früchten beginnt, mittags gedünstetes Gemüse oder Salat als Beilage wählt und Joghurt als Zwischenmahlzeit genießt, macht in puncto gesunder Ernährung schon vieles richtig.

Fragen an Christian Niemeyer, Leiter des Deutschen Zusatzstoffmuseums, Hamburg

(djd). Christian Niemeyer, Leiter des Deutschen Zusatzstoffmuseums in Hamburg, zum Thema Zusätze in Nahrungsmitteln:

Rezeptidee: Haferflocken-Lebkuchen-Parfait

(djd). Die meisten Deutschen feiern Weihnachten gemeinsam mit der Familie oder lieben Freunden. Oft wird bereits Wochen vorher geplant, was an den Festtagen gegessen wird. Ein leckeres Weihnachtsmenü und ein schön gedeckter Tisch gehören zum stimmungsvollen Fest ebenso dazu wie der Tannenbaum und die Geschenke.

Neu im Ärztehaus Rheinbach:

Das Bodymed-Center Rheinbach.

Abnehmen! Aber sicher.

Infoabend am 25.11.2010 um 20.00 Uhr, Ärztehaus, 1.OG

Flyer: sites/default/files/bilder/bilder_aktuelles/rztehaus.pdf

Ein heißes Bad bringt rasche Linderung

(djd). Allgemein geht man davon aus, dass von Muskel- und Gelenkbeschwerden nur ältere Menschen betroffen sind. Die Statistik zeigt jedoch ein anderes Bild: Bereits ab dem 35. Lebensjahr hat jeder Zweite hin und wieder Gelenkschmerzen, ab dem 60. Lebensjahr leidet fast jeder darunter. Häufig entstehen die Beschwerden durch Abnutzung, Über- oder Fehlbelastungen wie einseitige Arbeitsabläufe, intensive sportliche Betätigung oder Übergewicht. Aber auch zu wenig Bewegung kann zu Schmerzen und Steifheit in den Gelenken führen.

Heilfasten reinigt Körper, Geist und Seele

(djd). Das Wort "Fasten" wirkt auf viele Menschen zunächst abschreckend, da es ja den Verzicht auf Essen nach Appetit und Herzenslust bedeutet. Doch wer sich einmal damit befasst und die wohltuende Wirkung verspürt hat, die eine Heilfastenkur auf Körper, Geist und Seele ausübt, wird fast immer zum "Wiederholer". Einmal im Jahr gönnt man sich dann eine Kur, um den Körper gründlich zu entgiften und zu entschlacken.

Ein gutes Gefühl: Vegetarier schützen Tiere, Umwelt und ihre Gesundheit

(djd). Es gibt unterschiedliche Gründe, Vegetarier zu sein. Meist hat die Entscheidung, kein Fleisch mehr zu essen, mit Umweltschutz, Tierschutz, der Gesundheit oder einfach mit leichtem Genuss zu tun - und liegt damit voll im Trend. Wer auf tierische Produkte verzichtet, schont die Umwelt, weil die Produktion von einem Kilogramm Rindfleisch so viel Emissionen verursacht wie eine Autofahrt von 250 Kilometern. Und über Fleischskandale oder Hormone und Antibiotikarückstände im Steak brauchen sich Vegetarier keine Gedanken zu machen. Die vegetarische Ernährung gilt auch als sinnvolle Maßnahme für alle, die unter Bluthochdruck, Rheuma und Fettstoffwechselstörungen leiden.